Comidas Definitivas En Tazones BLT

El queso asado puede darle un aspecto mantecoso por su dinero, pero el BLT tiene más gracia. No sale de su rincón disparando a toda máquina, como un cubano o una muffuletta, pero un BLT tiene resistencia: cada bocado mejora con respecto al anterior. Un Reuben puede golpearte con su doble dosis de sal y grasa, pero lo que le falta al BLT en pura potencia, lo compensa con sutileza y equilibrio. El BLT es el verdadero rey del anillo de sándwich y es mi sándwich favorito de todos los tiempos.

• Los cristales de sal añaden un ligero crujido, lo que a su vez hace que el tomate parezca más jugoso.
• A diferencia del pesto espeso o las salsas de tomate, los ingredientes que dan sabor a esta pasta (los trozos de tomate, el tocino desmenuzado y el trozo de queso) no se adhieren a la pasta.
• Use pinzas o un tenedor para voltear las rebanadas de vez en cuando para lograr un dorado uniforme.
• Si bien la mayoría de los cocineros podrían pensar que los tomates secos son una reliquia de la cocina de los años 90, pueden ser una herramienta poderosa para agregar sabor a todo tipo de platos.

Las verduras de hojas verdes grandes como la lechuga romana, Bibb o de hoja verde son excelentes para los BLT por este motivo. Si buscas un poco más de sabor, prueba un poco de rúcula picante. Agrega las 4 lonchas de tocino a la sartén de tu preferencia (te recomendamos la de hierro fundido). Encienda el fuego a medio y deje que el tocino se cocine hasta que esté dorado, crujiente y como a usted le guste, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Use pinzas o un tenedor para voltear las rebanadas de vez en cuando para lograr un dorado uniforme. Coloque el tocino cocido en un plato forrado con papel toalla para escurrir y enfriar mientras mezcla la mayonesa.

BLT Clásico Del Sur

Así como “no deberías” pero puedes vestirte de blanco después del Día del Trabajo, puedes, pero no debes, comer BLT fuera de los meses de verano, cuando los tomates están en su mejor momento. Los tomates de verano son una mezcla embriagadora de dulce, salado y jugoso, saturados de sabor desde la cáscara hasta el corazón. Si no puede cultivar el suyo propio (¡así le explicamos cómo!), visite el mercado de agricultores o el puesto agrícola de su localidad. Si el supermercado es su mejor opción, busque tomates cultivados localmente para obtener el mejor sabor. Si eres purista, coloca esas hermosas rodajas doradas y crujientes encima de los tomates, asegurándote de que el tocino esté espaciado uniformemente.



Esto garantizará que cada bocado de su BLT tenga muchas bondades de tocino. Después de haber tostado el pan de molde para su BLT, unte la mezcla de mayonesa en ambos lados del pan. Esto no solo agrega sabor, sino que también sirve como “pegamento” que ayuda a mantener todos los deliciosos componentes BLT en su lugar. Otro método sencillo para cocinar tocino es en el horno. No es necesario voltear ni salpicar grasa, y el tocino queda perfectamente crujiente y plano. Precalienta el horno a 450F, cubre la bandeja para hornear con tiras de tocino y hornea hasta que esté crujiente, aproximadamente 20 minutos.

Conceptos Básicos Del Pan

Si bien hay muchas recetas deliciosas de tomates de verano en nuestro repertorio, esta es una de nuestras favoritas debido a su facilidad y simpleza. Toda la bondad de un BLT saludable, nada de lo empapado del sándwich. ¡Esta receta es especial porque viaja muy bien, como para los almuerzos del trabajo o de la escuela! Así que toma algunos de esos lindos recipientes para preparar comidas y prepara un lote de estos saludables tazones BLT con tocino y picatostes.



Independientemente del pan que elija, le recomendamos tostarlo para obtener un BLT resistente. Dejar caer el pan pero mantener los demás ingredientes frescos es la forma en que obtengo mi dosis de BLT, incluso cuando me comprometo a comer solo alimentos frescos durante 30 días seguidos. No hay nada más que ingredientes integrales increíbles en esta ensalada y es una excelente manera de que su familia participe en un plan de alimentación saludable para toda la familia. Dado que ahora soy californiano, la única excepción que estoy legalmente obligado a hacer en este asunto es agregar aguacate, aplastado con un tenedor sobre una de las rebanadas de pan tostado. Debo admitir que es bastante sabroso y perfectamente justificable una vez que te das cuenta de que el aguacate es la mayonesa de la naturaleza. El problema es que también agrega mucha humedad, lo que hace que el llamado “tocino bombeado” se enrolle, salpique y salpique mientras se cocina, lo que puede provocar que se dore y quede crujiente de manera desigual.

Regla BLT

El sabor del tocino inyectado suele ser unidimensional, aunque a algunas marcas les fue bien en nuestra prueba de sabor a ciegas. Luego, coloque una o dos hojas de lechuga sobre una rebanada de pan con mayonesa. Esta lechuga servirá como barrera contra la humedad, por lo que es importante agregarla primero. Una vez que la lechuga esté en su lugar, agrega las rodajas de tomate.



Transfiera las rebanadas de tocino emparedadas al horno y hornee hasta que estén bien cocidas y crujientes, de 20 a 25 minutos. Reserve la grasa del tocino y unte las rebanadas de pan antes de tostarlas en la tostadora o en una plancha. Aquí los corto en trozos pequeños que casi desaparecen en la mezcla de tocino y tomates uva. Si bien es posible que ni siquiera te des cuenta de que los estás comiendo, su sabor agrega un contraste que hace que los tomates cherry sepan más maduros y el tocino parezca más rico. Un pan de sándwich de supermercado precortado de buena calidad es un excelente vehículo para un BLT. Eso hace el tipo de tostada sobre la que sueña untarse mantequilla. De las recetas que he visto en línea, esta, de Dreams of Dashi, produce los mejores resultados caseros.
Lilla