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También es muy fácil (… y mucho más seguro) batir las claras de huevo en una batidora de pie mientras se vierte la mezcla de azúcar caliente, a menos que tengas un ayudante. Forre una bandeja para hornear galletas de 10×15 pulgadas con pergamino o papel encerado. Batir la mezcla de glaseado, el jarabe de maíz, la vainilla y el agua hirviendo en un tazón hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 5 minutos. La mezcla quedará muy espesa y es útil utilizar una batidora de pie.

  • Si nunca antes has probado la divinidad, te lo recomiendo encarecidamente.
  • Al igual que con el almacenamiento a temperatura ambiente y en el refrigerador, cubra el recipiente y separe las capas con papel encerado.
  • Puedes agregar gotas de agua caliente a los lados para eliminar la cristalización si lo deseas.
  • Revuelve con cuidado la mezcla de azúcar caliente, teniendo cuidado de no salpicarte.
  • Simplemente empújelos suavemente sobre la divinidad y presiónelos suavemente hacia la parte superior para que se queden.
  • Asegúrese de que el almíbar esté hervido a la temperatura adecuada (alrededor de 250 °F o 120 °C) y bata las claras a punto de nieve antes de agregar el almíbar caliente.


Al igual que con el almacenamiento a temperatura ambiente y en el refrigerador, cubra el recipiente y separe las capas con papel encerado. Retire la tapa y deje el recipiente a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora para que se descongele antes de comer.

Receta De Bizcocho De Queso Crema



Evite revolver mientras hierve y use una brocha de repostería húmeda para evitar que se formen cristales de azúcar. ¡Esta receta divina utiliza cinco ingredientes para hacer un dulce cremoso, esponjoso y parecido a un turrón! Vierta lentamente la mezcla de azúcar caliente a las claras de huevo mientras la batidora bate a velocidad alta. Recomiendo utilizar una olla con asa para facilitar este proceso. Utilicé una vasija grande y pesada la primera vez que hice una divinidad, y fue extremadamente difícil verterla en un chorro suave y constante.

  • Hervir el azúcar, el almíbar y el agua hasta que se forme una bola suave en el agua.
  • Querrás hacer mi dulce de vainilla, mi dulce de mantequilla de maní o mi increíble dulce de ponche de huevo.
  • También estaba bastante nervioso por verter la mezcla caliente en el tazón de vidrio de mi batidora KitchenAid, pero lo busqué y el tazón está hecho de vidrio templado.
  • Los dulces y turrones Divinity se diferencian en sus ingredientes, preparación y texturas.
  • Aunque me encanta el aspecto blanco puro y el sabor a nuez de esta receta clásica y antigua de dulces divinos.


También puede guardarlo en bolsas de plástico con cremallera o envolverlo de forma segura en papel encerado. A todos nos encantan los dulces divinos y crecer fue un verdadero placer.

Cómo Hacer Una Deliciosa Divinidad



Y puedes colorear cualquier lote de divinidad con solo un par de gotas de colorante alimentario solo para cambiar las cosas. Aunque me encanta el aspecto blanco puro y el sabor a nuez de esta receta clásica y antigua de dulces divinos. ¡Divinity es fácil de hacer siempre y cuando dejes que el dulce alcance la temperatura ideal y recuerda tomarte tu tiempo! Para esta receta, necesitará su batidora de pie, una cacerola de fondo grueso, un termómetro para dulces y una bandeja para hornear.



Los dulces y turrones Divinity se diferencian en sus ingredientes, preparación y texturas. Divinity está elaborado con azúcar, jarabe de maíz o jarabe de arce y claras de huevo, lo que da como resultado una textura ligera y esponjosa. El turrón, por otro lado, se elabora a partir de azúcar, miel o jarabe de glucosa y claras de huevo, lo que produce una textura masticable y densa. Divinity tiene un sabor dulce y cremoso con toques de vainilla, mientras que el turrón ofrece un sabor dulce y a nuez. Los dulces Divinity son un dulce sureño antiguo hecho con claras de huevo, jarabe de maíz y azúcar. Le encantará la textura suave y dulce de este clásico regalo navideño que es perfecto para compartir con amigos y vecinos.

Receta De Bizcocho De Limón Y Arándanos



Agrega lentamente una taza de esta mezcla a las claras de huevos batidas a punto de nieve, con un poquito de sal. Continúe cocinando el resto del almíbar hasta que crepita en agua fría. Dos tazas y media de azúcar granulada, media taza de jarabe de maíz Karo®, media taza de agua caliente, claras de dos huevos, media taza de nueces, saborizante. Cacerola, batidora, termómetro para dulces, bandeja para hornear forrada con papel encerado y 2 cucharas engrasadas. Baje el fuego y cocine a fuego lento a medio hasta que la mezcla de azúcar alcance los 260 grados (etapa de bola dura). Revuelve con cuidado la mezcla de azúcar caliente, teniendo cuidado de no salpicarte. Puedes agregar gotas de agua caliente a los lados para eliminar la cristalización si lo deseas.



Continúe batiendo mientras vierte el almíbar caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo. Agrega la vainilla; batir hasta que la mezcla mantenga su forma y se vuelva un poco opaca. Cocine, sin revolver, a 260 °F (126 °C) en un termómetro para dulces (o en la etapa de bola dura). Batir las claras de huevo en un tazón de 1-1/2 cuarto hasta que se formen picos rígidos. Tres tazas de azúcar, una taza de jarabe de maíz Karo®, tres cuartos de taza de agua, tres claras de huevo bien batidas, dos tazas de nueces picadas, una cucharada de vainilla.
Raffaele