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Los cupcakes de pastel de carne son mini panes de carne divertidos y sabrosos hechos en moldes para muffins y cubiertos con puré de papas cremoso. También conocido como Hassan Pasha kofte, ¡este es el clásico pastel de carne con un toque diferente!

  • Sírvelos con verduras al vapor o asadas como coles de Bruselas, zanahorias o judías verdes y tendrás una cena completa con poco esfuerzo.
  • Para aderezo opcional de puré de papa
  • La otra razón por la que me gusta hacer panes de carne del tamaño de un cupcake es porque se cocinan mucho más rápido.


Si tiene carne molida y desea usarla en una comida, esta receta será excelente. Me gusta que realmente no necesitas mucha carne molida para convertirla en una comida abundante. Acababa de hornear una tanda de pastelitos para la escuela de mi hijo y el molde para muffins me estaba mirando a la cara. Estos lindos panes de carne de una sola porción se hornean rápidamente para una cena fácil entre semana. Nos encanta el pastel de carne de pavo, es un alimento básico en nuestro hogar.

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Mini pizzas… ¿por qué no mini panes de carne? Mi esposo me describió estos mini cupcakes de pastel de carne hace unas semanas. Sabía que les encantarían los mini panes de carne con puré de patatas encima.

  • Un pastel de carne grande suele tardar cerca de 1 hora en hornearse, mientras que estos pequeños tardan entre 20 y 25 minutos.
  • Como es más pequeño, los pequeños pastelitos de carne se pueden hornear y estar listos en la mitad de tiempo.
  • Déjelo reposar durante 5 minutos, retírelo del molde para muffins y coloque sobre un “glaseado” de puré de papa.
  • Una cosa en común es que todas son recetas que han sido probadas por familiares y amigos.
  • Te prometo que querrás un rico puré de papa para rematar estos cupcakes.


Sin embargo, no fui fanático del pastel de carne hasta más adelante en la vida. Me encantan los momentos fáciles como este en los que podemos disfrutar de una comida casera. Cuando quiero eliminar el estrés de la planificación de comidas, utilizo los planes de comidas Eat At Home.

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El pastel de carne es en realidad una de mis comidas favoritas, con una gran porción de puré de papas. Obtengo el puré de papas perfecto cada vez que uso mi batidora con base KitchenAid.

  • Puedes disfrutar de estos pasteles de carne incluso antes que una receta estándar de pastel de carne.
  • Esta receta de mini cupcakes de pastel de carne fue un éxito en nuestra casa anoche.
  • Obtengo el puré de papas perfecto cada vez que uso mi batidora con base KitchenAid.


Puedes hacer cualquier tipo de puré de papas que quieras para estos deliciosos cupcakes de pastel de carne. Te prometo que querrás un rico puré de papa para rematar estos cupcakes. INSTRUCCIONES Precaliente el horno a 350. Coloque el puré de papas en una bolsa con cierre o manga pastelera y reserve para más tarde. Combine la salsa de tomate, la mostaza y el azúcar morena y mezcle bien.

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Si planeas prepararlos y comerlos de inmediato, ten listo el puré de papas para que cuando el pastel de carne esté cocido, puedas cubrirlo y comerlo. Los unté con una manga pastelera, pero funcionaría cortar la esquina de una bolsa ziplock, o incluso usar una bola de helado. Como mis hamburguesas de pavo con calabacín son un éxito rotundo, decidí hacerlas con calabacín rallado. El glaseado de puré de papa es básicamente mi puré de papas delgado con ajo hecho con tomillo fresco que realmente complementa el pastel de carne. Puedes disfrutar de estos pasteles de carne incluso antes que una receta estándar de pastel de carne. Como es más pequeño, los pequeños pastelitos de carne se pueden hornear y estar listos en la mitad de tiempo.



A los niños les encantan estos pequeños panes de cupcakes porque son porciones perfectas para niños y porque hacen que la cena parezca un postre. También son excelentes para cualquiera a quien le guste la parte exterior crujiente del pastel de carne, porque los panes pequeños le dan más corteza en cada porción. Y es fácil crear una versión vegetariana simplemente sustituyendo la carne molida por tus crumbles vegetarianos favoritos. Los muffins también se pueden congelar en bolsas de plástico. Recomiendo congelar solo la porción de carne y “glasear” con puré de papas cuando esté listo para servir. Mi marido y yo pensamos que los cupcakes italianos de pastel de carne estaban deliciosos. La adición del queso mozzarella rallado hace que los mini muffins de pastel de carne queden muy húmedos.
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