BARRES AUX RAISIN À L’ANCIENNE

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• Vous savez que nous aimons nos recettes à l’ancienne et celle-ci est gagnante.
• Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Vous n’aurez donc pas besoin de laver le mixeur, il vous suffit d’une cuillère et le tour est joué !
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L’un des nombreux avantages de ces barres… aucun mixeur n’est nécessaire ! Vous n’aurez donc pas besoin de laver le mixeur, il vous suffit d’une cuillère et le tour est joué !

Barres Aux Raisins À L’ancienne

25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés, selon votre four. Dans un bol moyen ou dans le bol d’un robot culinaire, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, la levure chimique et le sel. Ajouter le beurre et mélanger avec une fourchette ou vos doigts (ou passer au robot culinaire) jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et friable. Presser au fond d’un moule de 8 x 8 pouces tapissé de papier sulfurisé et cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.



Incorporer le jus de citron et un peu de zeste de citron, le beurre, laisser refroidir légèrement puis utiliser comme indiqué ci-dessus. Garnissez ces barres d’épices aux raisins de glaçage au fromage à la crème ou même de simple sucre en poudre pour personnaliser la recette à votre goût. Associez ces barres de raisins glacés à un verre de lait froid pour une nostalgie ultime. Je pense vraiment que l’une des choses qui rendent ces barres d’épices si délicieuses est la méthode de trempage des raisins secs avant de les ajouter à la pâte. Cette recette nécessite un mélange de café noir fort et chaud mélangé à de la cannelle.

Comment Faire Des Carrés Aux Raisins À L’ancienne

Étalez la pâte finement sur un moule de 9 x 13 pouces ou un moule de votre choix, puis faites cuire au four préchauffé à 350 ºF pendant 20 à 30 minutes selon votre four. Ces barres sont préparées dans un plat allant au four 9×13 et parfaites pour être emportées à n’importe quelle réunion ! Si vous souhaitez réaliser une recette plus petite mais similaire, vous pouvez essayer ce gâteau aux raisins à l’ancienne. C’est fait dans un moule à pain et c’est super aussi. Il y a tellement de bonnes épices là-dedans, puis vous ajoutez les raisins secs et c’est tellement bon. Nous trempons toujours les raisins secs pour qu’ils soient charnus et que la texture soit parfaite. Beaucoup de gens n’aiment pas les raisins secs, mais j’ai découvert que si vous les repulpez et les ajoutez aux pâtisseries, beaucoup de gens les apprécient.



Si vous ne souhaitez pas créer le vôtre ou si vous n’en êtes pas capable. Je suis presque sûr que vous pouvez toujours les acheter ici chez Bidgoods. Il s’agit d’une épicerie détenue et exploitée localement.

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• Mélangez lentement les ingrédients secs en alternance avec le lait.
• Ma colocataire, Christin, m’a fait découvrir ces bars la semaine dernière.
• Nous aimons les recettes simples qui n’impliquent pas beaucoup de nettoyage et celle-ci en fait partie.
• Si vous souhaitez réaliser une recette plus petite mais similaire, vous pouvez essayer ce gâteau aux raisins à l’ancienne.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et pris sur les bords mais encore légèrement tremblants au milieu. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille avant de couper en carrés. Tamisez ensemble la farine et le bicarbonate de soude. Le travail d’amour de Leigh Harris consiste à recréer les recettes de sa famille italienne ainsi que l’art et la science de la pâtisserie. Ils sont moelleux, avec une mie tendre, des raisins secs dodus et parfaitement épicés.
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