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Pizza, pan plano, palitos de queso, panecillos… lo que sea, puedes prepararlo con esta receta de masa de pizza. Esta receta no subirá en el sentido tradicional; no es necesario dejarla reposar ni darle tiempo para que suba. Debido al polvo de hornear, subirá en el horno, ya que el polvo de hornear hace su trabajo.



Si no tiene un molde para pizza, use un molde para hornear normal. Engrase con aceite de oliva y espolvoree con harina de maíz como se indica a continuación, y luego presione la masa para darle la forma que más le convenga. Asegúrese de que la masa tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.

Ingredientes



La combinación correcta de levadura en polvo con harina y sal hará que la masa suba en el horno y tenga una textura similar a una costra con levadura. Una forma rápida y sencilla de hacer tu propia masa de pizza. Simplemente agregue los aderezos de carne y verduras de su elección.



Coloque los ingredientes de su elección encima de la masa. Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté firme. Hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos. Aquí están mis recetas de masa de pizza de pan plano, masa de pizza integral y pizza vegetariana fría. Después de que la masa de pizza suba y la dividas por la mitad (paso 5), puedes congelar una de las bolas de masa para hacer pizza más adelante. O simplemente puedes congelar ambas bolas de masa por separado. Cubra ligeramente todos los lados de las bolas de masa con spray antiadherente o aceite de oliva.

Pizza Mexicana Desmontable



La masa de pizza no requiere mucho tiempo de fermentación. Pero si tienes algo de tiempo, te sugiero que dejes reposar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Puedes taparlo y ponerlo en un horno tibio (aproximadamente 120 F / 50 C) y debería subir en unos minutos. Como estamos haciendo la pizza en una sartén, la masa se elevará alrededor del centro y el queso con cualquier otro ingrediente pesará en el medio para evitar que suba. Puedes cambiar los quesos y las carnes utilizadas en esta receta fácil, pero no hagas muchos más cambios que eso. La masa básica para la corteza, la proporción de ingredientes y el método de horneado deben permanecer iguales para que esta receta funcione. Lo metes en el horno durante veinte minutos y la masa sube para rodear los ingredientes, lo que crea una base resistente para el resto de las pizzas clásicas.

  • Hice una tanda extra de masa y la puse en el refrigerador para probar cuánto duraba, y solo estuvo buena durante la noche.
  • Después de que la masa de pizza suba y la dividas por la mitad (paso 5), puedes congelar una de las bolas de masa para hacer pizza más adelante.
  • ¡Una pizza de plato hondo es una pizza horneada en una sartén!
  • Sólo es cuestión de seguir el método sencillo, que es un poco diferente a lo que probablemente estés acostumbrado.
  • Cubra ligeramente todos los lados de las bolas de masa con spray antiadherente o aceite de oliva.


El resultado final se parece más a una corteza crujiente o una galleta masticable. Bienvenido a Crazy for Crust, donde comparto recetas que a veces son locas, a menudo con corteza y siempre servidas con un trozo de vida. Hice una tanda extra de masa y la puse en el refrigerador para probar cuánto duraba, y solo estuvo buena durante la noche.

Receta Definitiva De Masa Para Pizza



Si desea que la masa de su pizza sepa aún mejor, agregue algunas hierbas secas (hasta 1 cucharadita de su favorita) a la masa mientras mezcla. Hice una versión vegetariana de esta pizza con cebollas, pimientos y jalapeños, y quedó increíble. Las instrucciones de mi horno sugieren hornear pizza durante unos 20 minutos a 350 F (175 C). El tiempo de horneado dependerá de qué tan espesa sea la masa, entre 15 y 25 minutos. Esta pizza tiene instrucciones ligeramente inusuales, así que sígalas con atención. Es rico, delicioso y divertido de hacer, especialmente si no quieres perder el tiempo haciendo una base de pizza desde cero. Lo sacas del horno y lo untas con tu salsa para pizza favorita.

  • El tiempo de horneado dependerá de qué tan espesa sea la masa, entre 15 y 25 minutos.
  • Como beneficio adicional, ¡el aumento lento le da a la masa de pizza un sabor maravilloso!
  • Puedes taparlo y ponerlo en un horno tibio (aproximadamente 120 F / 50 C) y debería subir en unos minutos.
  • Crazy Crust Pizza es una pizza de masa fina que hace honor a su nombre al utilizar una masa líquida en lugar de una masa tradicional para su corteza.
  • La masa es demasiado fina y se derramará por los lados.


Guárdelo en un recipiente hermético o en un recipiente bien cubierto con papel film. Deje reposar la masa refrigerada durante unos 30 minutos a temperatura ambiente antes de usarla. Crazy Crust Pizza te permite hacer una pizza completamente desde cero, pero no requiere amasar, levantar ni extender.
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